その喜びを励みとしてまた作り続ける。
そして日本の生産者の生産物を原料とし少しずつでも使い続ける。
小さな煎餅屋の大きなミッション
煎餅を通して日本食のすばらしさを伝え、消費し、
自らの国で生産する人たちを支えていきたい。